SAgra del Lattarino

Sagra del Lattarino

Sagra del Lattarino a Marta:storica manifestazione enogastronomica locale, che da decenni si svolge nel borgo lacustre di Marta in provincia di Viterbo. Il protagonista della festa è il lattarino un piccolo pesce tipico della zona dal sapore ineguagliabile, che viene cucinato e servito insieme ad altre prelibatezze locali, formaggi, olio locale e vino. La versione classica del lattarino martese è fritto intero in olio extravergine, date le piccole dimensioni del pesce che al massimo raggiunge una lunghezza pari a 12 cm.Una festa molto conosciuta e apprezzata non solo per l’estrema bontà dei prodotti offerti, ma anche per l’eccezionale organizzazione, che permette a chi visita Marta in questa occasione, piacevolissimi momenti in assoluta allegria sulle sponde di uno laghi più belli d’Italia. 

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