Sagra degli gnocchi: l’evento più importante che si svolge nel paese di San Lorenzo Nuovo sul Lago di Bolsena è sicuramente la sagra degli gnocchi. Questa che è una vera e propria festa si svolge nei giorni intorno al 10 agosto (giorno dedicato al famoso santo patrono della città) e celebra il prodotto tipico di questo paese, ottenuto dalle patate, coltivazione di cui è ricca tutta la costa del lago di Bolsena. Piazza Europa e tutte le vie laterali si trasformano in un’unica trattoria all’aperto, dove vengono serviti piatti di gnocchi in più varianti. Il 10 agosto si svolge inoltre anche una grande fiera e tutte le serate della festa sono accompagnate da musica e danze.